Tarte aux poireaux et aux lardons
Imaginez une tarte dorée à la pâte croustillante, garnie de lardons fumés et de poireaux fondants, délicatement relevée d'une touche de crème fraîche. Chaque bouchée offre un mélange parfait de saveurs salées et douces, avec une texture à la fois crémeuse et légèrement croquante. Parfaite pour un repas réconfortant, cette tarte est un véritable délice pour les papilles.
Ingrédients
- 25 CL Crème fraîche
- 100 G Fromage rapé
- 400 G Lardons
- 3 Poireaux
- 140 G Beurre
- 250 G Farine
- 2 c. à soupe Eau
- 3 Oeufs
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
- Faire la pâte à tarte : malaxer le beurre et la farine, l'eau, étaler puis mettre dans le plat.140 G Beurre, 2 c. à soupe Eau, 250 G Farine
- Émincer les poireaux. Les faire dorer dans un peu de beurre.3 Poireaux
- Faire dorer les lardons à part.400 G Lardons
- Les égoutter soigneusement avant de les ajouter aux poireaux.
- Faire l'appareil : mêler les oeufs, la crème, le sel et le poivre.25 CL Crème fraîche, 3 Oeufs, Poivre, Sel
- Étaler les poireaux et les lardons sur la pâte.
- Parsemer de gruyère râpé, couvrir avec l'appareil.100 G Fromage rapé
- Mettre au four 25 min.